Chef especializado em gastronomia asiática participa do 31º Festival do Camarão e aposta no ceviche como uma de suas especialidades
A gastronomia também conta histórias — e, em Ilhabela, elas passam pela tradição do mar e pela mistura de diferentes culturas.
O chef Gustavo Monteiro, especializado em gastronomia asiática, participa do 31º Festival do Camarão de Ilhabela, um dos principais eventos gastronômicos do Litoral Norte.
Com formação na área de gastronomia e trajetória construída na própria ilha, Gustavo leva para o festival técnica, criatividade e influências da culinária asiática. Entre suas especialidades está o ceviche, prato que combina frescor, acidez e sabores do mar.
A participação do chef também mostra como Ilhabela vem formando profissionais e transformando a gastronomia em identidade, experiência turística e oportunidade profissional.